جوش شیرین یا سدیم بیکربنات با فرمول شیمیائی NAHCO3
بی بو ، بدون طعم است و دارای خاصیت بازی است بصورت پودری سفید بلورین و جاذب رطوبت است جوش شیرین برای متخلخل کردن خمیر نانوائی استفاده میشود
همچنین برای کم کردن اسید معده و درمان سوزش معده پر کاربرد است
بی کربنات سدیم در کیسه های ۲۵ کیلوئی آماده تحویل میباشد .