کازئینات سدیم منبع بسیار خوبی از پروتئین ها بوده و در صنایع غذائی بعنوان امولسیفایر کاربرد دارد.

 

از دیگر نقش های کازئینات سدیم میتوان به اتصال دهنده آب و کمک به پف کنندگی ، سفید کنندگی و کمک به ورآمدن  نام برد.

کازئین در واقع پروتئین شیر میباشد و شایان ذکر است ۸۰% از پروتئین موجود در شیر گاو کازئین است که در انواع مدل های بتا کازئین - آلفا کازئین و کاپا کازئین یافت میشود .

از کازئینات سدیم در تهیه پنیر ، ماست ، بستنی و سوسیس و کالباس استفاده میشود .

کازئینات سدیم قادر است بسیاری از اسید آمینه های ضروری بدن را تامیین نماید . 

کازئینات علاوه بر استفاده در صنایع غذائی در صنایع داروئی و تولید مواد اولیه دندانپزشکی نیز کاربرد دارد .


گروه بازرگانی رایان

با ما در ارتباط باشید

  آدرس: تهران، سعادت آباد، سرو غربی، ساختمان نگین سرو، شماره ۹۸ طبقه ۴ واحد ۲۹

تلفن: 22144680  - 22144681 -  22144682  - 22144683  - 22345521

فکس: 22131019

تلفن همراه:  ۰۹۱۲۲۷۸۸۰۰۴  -  ۰۹۱۲۳۹۹۱۶۹۸  -  ۰۹۱۲۵۰۳۵۵۳۸

آدرس ایمیل: info@rsp-group.com    n.bolghari@rsp-group.com    rsp_group@yahoo.com